Obsah:
- Rozpad: Pesticide-Heavy Produce
- Uložit: Ostatní ovoce a zelenina
- Rozpad: Maso
- Uložit: Mléko
- Rozpad: Chléb
- Uložit: Zmrazená šťáva
- Rozpad: Vejce Omega-3
- Uložit: Kalhotky Sponky
Neumíte si to představit - ceny potravin rostou, ceny ovoce a zeleniny rostou rychleji než míra inflace podle zprávy USDA. A zatímco je zdravé jíst zdravěji, dražší varianta není pro vás vždy lepší. Zde je váš průvodce pro to, co opravdu stojí za to peníze navíc a kde můžete ušetřit pár dolarů.
Rozpad: Pesticide-Heavy Produce
Jít organické je jedna z dražších možností, ale stojí za to pro některé produkty. Pesticidy a herbicidy používané v konvenčním zemědělství byly spojeny s hormonálními poruchami a rakovinou. Nejvíce kontaminovanou produkcí je podle seznamu Dirty Dozen (Pracovní skupina pro životní prostředí) jablka, kapusta, hrozny, jahody, celer, špenát, paprika, cherry rajčata, feferonky, brambory, broskve a nektarinky.
Uložit: Ostatní ovoce a zelenina
Mimo Dirty Dozen, můžete ušetřit pár babek tím, že jde o tradičně pěstované produkty. To platí zejména pro EWG Clean 15 - seznam 15 nejméně kontaminovaných plodin, které zahrnují avokádo, ananasy, chřest, manga a zelí.
Jděte na mražené ovoce a zeleninu, abyste ušetřili peníze snížením plýtvání potravinami. Jsou stejně živné jako čerstvé ovoce a zelenina. Pokud hledáte ušetřit peníze s konzervy, podívejte se na vegetariány bez přidané soli a získat ovoce balené ve vodě místo sirupu.
Rozpad: Maso
Maso je již jednou z nejdražších potravinářských předmětů, ale stojí za to jít na další krok pro krmení organického masa. Tráva-krmil hovězí maso je vyšší v srdce-zdravé, nenasycené mastné kyseliny a nižší v tepně-ucpání nasycených tuků, podle studie Nutrition Journal. Volba pro ekologické znamená, že vaše maso nebylo ošetřeno dalšími hormony nebo antibiotiky.
Uložit: Mléko
I přes zvěsti o rizicích užívání hormonů v mléčné výrobě nemusí být bio mléko pro vás lepší než běžné mléko. Výzkumní pracovníci Institutu Linus Pauling studovali mléko z více než 300 ekologických a konvenčních farem a zjistili, že mezi organickým a neekologickým mlékem je velmi málo nutričního rozdílu. Zatímco organické mléko z travního dobytka mělo omega-3 mastné kyseliny o něco více, jiné organické mléko ne. Pointa: pokud chcete strávit o něco více na organickém mléku, ujistěte se, že je to z travního dobytka.
Rozpad: Chléb
Nejlevnější možnosti v chlebové uličce jsou typicky silně zpracované bílé chleby, které nabízejí malou nutriční hodnotu a mohou narušit hladinu cukru v krvi. Trochu více za chléb vyrobený ze 100% celých zrn, které jsou naplněny plnivem, esenciálními minerály a vitamíny. Ujistěte se, že štítek říká "100% celá zrna" nebo "100% celozrnná pšenice", aby se zajistilo, že váš bochník není vyroben ze směsi celozrnné pšenice a bílé mouky.
Uložit: Zmrazená šťáva
Zatímco čerstvě lisované šťávy mohou chutnat o něco lépe než mražené koncentráty, nejsou zdravější. Mražená pomerančová šťáva, například, nabízí spoustu vitamínu C, stejně jako čerstvé OJ. A mražené i čerstvě lisované šťávy často obsahují spoustu cukru, což znamená, že byste měli praktikovat moderování, abyste udrželi cukr - a kalorii - příjem na uzdě.
Rozpad: Vejce Omega-3
Vejce nabízejí spoustu zdravotních výhod na vlastní pěst - včetně bílkovin, vitaminu A a esenciálních minerálů - ale dražší "návrhář" vejce nabízejí další omega-3 mastné kyseliny. Tyto tuky podporují zdraví srdce a zabraňují chronickým onemocněním, jako je Alzheimerova choroba. Konzumace vajec bohatých na omega-3 může také zlepšit hladinu cholesterolu a podpořit kardiovaskulární zdraví. Různé značky značkových vajec mohou mít různé úrovně omega-3 - porovnávejte výživové štítky s těmi, které mají nejvíce.
Uložit: Kalhotky Sponky
Skladujte své skříně se zdravými, cenově výhodnými sponkami, aby se náklady na potraviny snížily. Válcované ovesné vločky jsou levné, mají dlouhou trvanlivost a nabízejí výživné vlákno. Sušená čočka a fazole jsou levné zdroje bílkovin, které můžete použít místo masa několikrát týdně. Objemná zrna jako quinoa, bobule pšenice, amarant a hnědá rýže přidávají nutriční hodnotu jen za haléře na porci. Smíchejte a porovnávejte levnější a dražší potraviny, aby váš rozpočet zůstal vyrovnaný bez obětování chuti.