Průměrná mzda stravování zaměstnanců

Potravinářský průmysl je jedním z největších ve Spojených státech a stravování je velmi populární a někdy lukrativní kariéra. Mnoho kulinářských specialistů nebo číšníků a servírek dává přednost stravování v restauraci nebo ve vlastní restauraci a někteří majitelé restaurací rozšiřují své služby o stravování. Ve stravovacích provozech je k dispozici mnoho pozic a mzdy samozřejmě závisí na několika faktorech.

Kariéra kuchaře je náročná, ale odměňující a potenciálně lukrativní.

Kvalifikace

Technicky neexistují definované kvalifikace potřebné pro práci ve stravovacím průmyslu. Nicméně, ti bez kulinářského tréninku, talentu nebo zážitku jsou často omezeni na pozice jen jako myčky nádobí nebo servery. Talentovaný šéfkuchař může být v centru úspěšného stravovacího podniku, ale často je třeba mít nějaké pověření. To může zahrnovat kuchařskou školu, předchozí zkušenosti kuchaře nebo učňovské vzdělávání. Číšníci a servírky musejí být obvykle absolventy středních škol a v některých případech musí být držiteli licence pro manipulaci s potravinami. V případě podávání alkoholu mohou být vyžadovány licence na likér, stejně jako splnění požadavků minimálního věku každého státu na servery.

Umístění

Plat zaměstnance stravování se může výrazně měnit v závislosti na lokalitě. Stravovací provoz centralizovaný v bohaté oblasti bude téměř určitě platit vyšší mzdy. Životní náklady mohou mít také velký vliv na plat. Ve státě Illinois je průměrný plat zaměstnance stravování ročně jen 39 732 USD. V New Yorku, městě s nejen vyššími životními náklady, ale také pověstí za skvělé jídlo, průměrná mzda vyskočí téměř o $ 10,000 na $ 46,046, a ještě vyšší v New Jersey na $ 51,492.

Pozice

Nejpravděpodobnějším faktorem, který je třeba vzít v úvahu při určování platů pro stravovací personál, je úroveň pozice. Servery a myčky jsou obvykle placeny na hodinovém základě a jsou často nazývány jako freelancery. Stravovací společnosti platí tyto pozice minimální mzdu státu, protože nejsou založeny na odměnách a nedostávají tipy. Šéfkuchař sous však bude pravděpodobně platit a v průměru činit 35.777 dolarů ročně. Výkonný kuchař ve stravovacím průmyslu ve Spojených státech činí průměrně 55.187 dolarů ročně. Tam jsou také stravování zaměstnanci, kteří nezpracovávají jídlo, jako je koordinátor událostí, který bude průměrně 33.887 dolarů, nebo stravování manažer prodeje, který může vytáhnout v 38.925 dolarů ročně. Národní průměrné platové rozpětí pro všechny stravovací personál je mezi $ 33,686 a $ 48,157.

Typ zaměstnavatele nebo stravovací provoz

Stravování je běžně považováno za komoditu, a proto podléhá širokému spektru servisních poplatků v závislosti na tom, kolik chce klient utratit. Velká společnost šitá na míru většině Američanů, jako je například Holiday Inn, platí svým manažerům ve Frisco, Colorado, průměrný plat 43 000 dolarů ročně. Pro další hotel zaměřený na klientelu s vyššími příjmy, jako je společnost Ritz-Carlton Hotel Company v New Yorku, obdrží správce stravování ročně 65 000 USD.