BrokeAss Gourmet Menu plán: Aplikace na Apps na Apps

Gabi Moskowitz je šéfredaktorem blogu BrokeAssGourmet.com. Je autorkou několika kuchařek a koproducentkou "Young & Hungry", komedie Freeform, která vysílá pondělí v 8/7 Central. Nyní je ve své páté sezóně inspirována životem a psaním. Žije v San Franciscu.

Chtěl bych vás nechat na mém oblíbeném triku, aby se stolování stalo zábavnější a cenově dostupnější: předat podniky ve prospěch mnohem zajímavějších, obecně levnějších předkrmů. Pokud se nezdá, že je dost jídla, objednejte si dva (bude to pravděpodobně ještě levnější než jeden vstup a dostanete na večeři 2 pokrmy!). Moje strategie je obvykle jedna mírně zlobivá aplikace - možná něco smaženého nebo sýrového - a jedna ctnostná položka, jako čerstvý zelený salát. Zatímco se moji společníci na jídle zaseknou s jakýmkoliv hlavním chodem, o kterém se rozhodnou, velmi mě baví mít vlastní osobní talíř talířů možností. Což mě přivádí k tomu, co tento týden vařím.

Stejně jako si užívám rozmanitosti v restauracích, doma často dávám přednost talíři s několika maličkými věcmi na jednom velkém kusu. Takže tento týden, jsem se inspiraci z mého oblíbeného stolování a trik se zaměřením na občerstvení a předkrmy, pak zaokrouhlení jídla s jednoduchým salátem, pečené zeleniny, nebo plátky crudité.

guacamole + deviled eggs = geniuscredit: Gabi Moskowitz

První z nich je moje báječné Guacamole Deviled vejce, která kombinují 2 mé oblíbené občerstvení v jednom lahodné, low-carb balíček. Může se to zdát trochu zvláštní, když mám na večeři deviled vejce, ale věř mi na tohle. Tyto se scházejí tak snadno a jsou tak návykové, jsem si jistý, že se okamžitě stanou pravidelnou součástí vaší rotace. Přidejte vydatný salát z kale a budete se dívat na báječně chutné a zdravé jídlo, které je na stole za méně než 30 minut.

hummus od nuly> obchod koupil úvěr: Gabi Moskowitz

Dále dělám velkou dávku mého ultra smetanového zasněného domácího humusu. Přestaňte kupovat hummus. Vím, že je to pohodlné a snadné, ale jakmile si to uděláte sami z velmi levné složky spíž, dozvíte se, co jsem udělal: Domácí rány se skladují z vody. Také tento recept dělá spoustu hummus, což znamená, že můžete mít trochu s některými pita, okurky, a salát na večeři, a zachránit zbytek pro zdravé snacking zbytek týdne.

Sladká bramborová slanina kousne: sázka, že nemůžete jíst jen jeden kredit! Gabi Moskowitz

A samozřejmě musíme mít něco se slaninou. Tyto slaninou obalené sladké brambory jsou naprosto návykové a jdou pěkně s jinou pečenou zeleninou. Já jsem pop do em v troubě podle pokynů s podnosem brokolice a / nebo květák hodil s nádechem olivového oleje a trochu soli a pepře, a když jsou hotové vaření, celá moje večeře je připravena. BTW: krůtí slanina funguje dobře, pokud nejste tak vepřové.

nezajímá mě, jak se angažujete na tortilla chipsy jste, budete milovat tyto nachos.credit: Gabi Moskowitz

A když už mluvíme o sladkých bramborách AKA červené granáty yams, pojďme mluvit o těchto snadných one-pan nachos. Zatímco běžné tortilla chip nachos nemusí být nejlepší večeře, tito kluci, plus salát, vlastně dělají docela přesvědčivý případ pro sebe. Klíčem k tomu je krájet sladké brambory dostatečně tenké, aby se při pečení dostaly křupavé. Pokud máte mandolínu, je to skvělý čas jej použít.

pěkné, snadné, s nekonečnými variacemi: Gabi Moskowitz

Moje nejoblíbenější, ale zároveň bláznivá jednoduchá strava, kterou si doma uděláte, je určitě jarní závitek. V receptu vyzývám k jednoduché zeleninové náplni, ale můžete přidat cokoliv, co si můžete myslet, od krevet, až po grilované kuře, k avokádu, k vytáhnutí vepřového masa, k křupavým tofu. Dokonce jsem viděl čerstvé ovoce jako mango a jahody přidané k těmto. Miluju, abych jim sloužil s mým ohromně dobrým arašídovým omáčkou, ale sladká chilli omáčka, sezamový vinaigrette nebo sriracha jsou s nimi skvělé. Líbí se mi s křupavým octem-oblečený šátek, nebo vedle studené vegetariánské polévky.

Doufám, že tyto nápady na jídlo vás budou inspirovat k tomu, abyste si v kuchyni mohli vychutnat předkrmy na večeři! Zde je seznam nákupů s potravinami:

Spíž

• 2 šálky sušené cizrny
• prášek do pečiva
• extra panenský olivový olej
• tahini
• sůl
• zaatar
• Ancho chili prášek
• Černý pepř
• medu nebo hnědého cukru
• červené papriky vločky
• 10 8 palcových obalů na rýžový papír

Vyrobit

• 1 citron
• 1 hlava česneku
• 3 sladké brambory / granátové yams
• 1 zralé avokádo
• 1 banda zelené cibule
• 1 banda čerstvé koriandr
• 1 zelená jalapeño
• 1 vápno
• 2 mrkev
• 1 okurka

Maso

1 balená slanina o objemu 16 uncí

Mléko / Vejce

• 8 uncí sýr čedar
• nesolené máslo
• ½ tuctu vajec

Tam jsou některé krásné menu plánovači k dispozici zde "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/cheech-weeklymenu- (1), zde"> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/sprinkles -weeklymenu- (3), a zde "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/geo-weeklymenu- (1). Jsou dost elegantní na to, aby se zavěsili na lednici a povzbudili vás k vaření bouřka!