Pět prohlášení jídla pro přátelství v rozpočtu

Je to oficiálně období potlucku. Ať už se jedná o setkání s přáteli, spolupracovníky nebo rodinou, sdílená jídla jsou lahodně bohatá, ale někdy mohou přinést nějaký tlak: jehož tvorba bude nejchutnější? Kolik ze svého rozpočtu na potraviny potřebujete vyčlenit? Budeš čtvrtou osobou, která zatím přivede maku a sýr další rok v řadě?

Hle: pět pokrmů za 30 dolarů, které zajistí, že budete vystupovat z davu a vyhnete se rozbití.

Lumpia (bezlepková)

zápočet: Alex Santos Murry

zápočet: Alex Santos Murry

Složky:

2 mrkev, julienne

1/3 zelí, nasekané

4 stroužky česneku, mleté

1 cibule, nasekaná

1 balíček Mama Sita je Lumpiang Shanghai mix

Olej dle vlastního výběru

2 vejce

1 balení pružin

Žádné velké filipínské šíření není kompletní bez nějakého lumpia, a tak by to mělo být s přátelstvím. Existuje mnoho způsobů, jak vytvořit nadčasový filipínský jarní roll - klasický bude vždy Lumpiang Shanghai. Nahradit tradiční vepřové maso pro zdravější sezónní půdu Turecko. Vaříme maso v woku, pak přidáme nasekanou mrkev, zelí, česnek, cibuli a sezónu podle potřeby se solí a pepřem. Přeneste směs do velké mísy, smíchejte vajíčko a jeden balíček mixu Mama Sita Lumpiang Shanghai (k dostání v jakémkoli pan-asijském obchodě s potravinami, jako je například rodina NYC Asia Market Corp. na Mulberry Street v čínské čtvrti). v tenkých rýžových obalech. Hluboké smažit v oleji dle vašeho výběru (mám rád grapeseed nebo rýžové otruby), zabalit do Tupperware, a překvapit všechny své přátele s touto nádhernou prohlášení jídlo.

Chlazená okurka, kokosová a řepná polévka (vegetariánská, bezlepková)

úvěr: Nami Nami

Složky:

2 okurky (loupané, naočkované, nasekané)

1 řepa (loupaná a nasekaná)

1 může neslazené kokosové mléko

Ropné nemovitosti je těžké najít u přeplněných přátelství - je venku zima, takže většina lidí bude vařit něco teplého, které je třeba znovu ohřát. Snadné řešení? Tato barevná, oko-lovící chlazená polévka, která je dostatečně krémová, aby se cítila podstatná a dostatečně nenáročná na údržbu, aby zajistila krátkou dobu vaření a stav připravený k okamžitému použití.

Nakrájejte nějaké okurky a řepu a hodte do svého oblíbeného mixéru vedle jedné plechovky kokosového mléka. Puree až hladké, fialové a chutné. Chcete-li přidat kop, hodit trochu čerstvého zázvoru. Chladit přes noc a sloužit studené na Friendsgiving-bonus prezentační body, pokud budete sloužit v čajové šálky nebo sklenice džusu.

Krabí Rangún (bezlepkové, pescetářské)

zápočet: Chryzantéma

Složky:

1 stroužek česneku, mletý

1 balení smetanového sýra

1 může krabí maso, odkapané a vločkovité (i kraby fungují)

1 šálek nasekané cibule

1 lžička sojové omáčky

1 balení wontonových obalů

Olej dle vlastního výběru

Nedávno jsem se zúčastnil párty s krásně eklektickým mixem jídla - zloděje scén? Krabí rangúnské wontony. Ruce. Downs. Představte si křupavé, zlaté hnědé kapsy plněné bohatým krémovým sýrem, pórkem a čerstvým krabem. MŇAM.

Smíchejte smetanový sýr, krab, česnek, cibuli a sójovou omáčku v misce. Dobře promíchejte, dokud nejsou složky rovnoměrně rozděleny. Na každou kůži wonton umístěte jeden svazek směsi, pak použijte vodu jako lepidlo k utěsnění hran při skládání do trojúhelníku. Hluboké smažit v oleji dle vašeho výběru, a připravte se na nejoblíbenější kuchař na potluck.

Pancit Bihon (bezlepkové)

zápočet: Alex Santos Murry

Složky:

1 lb nudle nudle

1/2 lb kuře, kostky

1/2 šálku hrášku

1 šálek nakrájené mrkve

1/2 malé zelí, nasekané

1 šálek celeru stonek, nasekané

3 stroužky česneku, mleté

1/2 šálku krevety

Namísto nudlové kastrolky vyzkoušejte tuto chutnou, nečekanou a překvapivě snadno vyrobitelnou nudlinu z jihovýchodní Asie. Nejen, že toto jídlo je fotogenické AF, ale vaši přátelé bez lepku vás budou milovat, protože je to pravděpodobně jediné těstovinové jídlo u stolu, které si mohou dopřát (rýžové nudle, baby.) Kuřecí maso nakrájejte na malé kostky a nasypte solí, pepřem a česnek. Přidejte mrkev, hrášek, nakrájený celer, zelí a lehce smažte. Uchopte dva balíčky Panama Bihon Mix od Mama Sity (všimněte si trend? Mama Sita je VŠE). Smíchejte s dvěma šálky vody, pak nalijte kuře a zeleninu a přiveďte k varu. Mezitím vaříme rýžové nudle v hrnci. Nudle se rychle uvaří - jakmile jsou hotové, smíchejte s bajonovou omáčkou a masem / zeleninou. Top s plátky citronu, vařeného vejce a vařené krevety. Pokud opravdu chcete zapůsobit na své hosty, přinést si vlastní patis (rybí omáčka) za extra oblohu.

Tmavá čokoláda Granátové jablko kůra (vegetariánská, bezlepková) t

kredit: New York Times

Složky:

2 granátová jablka

1 pytel polosladké čokoládové lupínky

Skalní nebo mořská sůl.

Pro něco super sladké a extra snadné, vyzvednout pár granátového jablka a pytel čokoládových lupínků po práci. Rozpusťte čokoládu a sbírejte semena z ovoce. Na pánvi pokryté voskovým papírem nalijte čokoládu a přidejte semena ve vrstvách. Posypeme kamennou solí pro složitost. Před podáváním přikryjte, zmrazte přes noc a rozdělte do tyčinek. Většina příprav čas je doslova 15 minut, a hotový výrobek bude gurmán AF vedle každého jiný je základní čokoláda čip cookies.