Obsah:
Příbor je kolektivní termín pro nádobí používané k jídlu a servírování jídla. Silverware je takzvaný protože to bylo dříve vyrobené ze stříbra; dnes je však nerezová ocel nebo plast pravděpodobnější volbou pro všechno, kromě "nedělního nejlepšího". Můžete najít stříbro označované jako příbory nebo nádobí. Vědět o typech stříbra a jejich použití vám může pomoci představit profesionální obraz při plánování obchodních funkcí a formálních večeří.
Silverware Etiketa a péče
Když stojí před skutečným stříbrným příborem, obvykle prezentovaným v ohromujícím poli nožů, vidliček a lžiček, použijte náčiní zvenčí dovnitř. Existují některé výjimky: například vidlice ústřice je prezentována s noži, vpravo od talíře, nůž s máslem by mohl přijít s chlebovou deskou a dezertní stříbro je obvykle prezentováno nad talířem. Skutečné stříbro je obvykle postříbřené, takže buďte opatrní při čištění. Leštidla jsou abrazivní a mohou mít nátěr ihned.
Standardní stříbro
Standardní stříbro se skládá z nožů, vidlic a lžíce. Čajové lžičky, ačkoli možná více známé jako jednotka měření, být používán míchat váš čaj. K dispozici jsou různé velikosti všech stříbrných příborů - pomyslete na steakové nože, s jejich zoubkovanými hranami, lžícími polévek, které jsou větší než lžičky, a dezertními vidličkami, které by mohly mít širší vnější hrot, který by se dal do dortu. Formální školení v oblasti obchodního stravování vám pomůže správně se rozhodnout.
Podávat stříbro
Servírovací stříbro zahrnuje nůžky na stěrky ve tvaru stěrky, které slouží k řezání a dodávce plátků dortu - možná k oslavě firemního milníku nebo odchodu do důchodu. Máte také vidličku se dvěma hroty, která zvedají maso z grilovaného grilu nebo carvingových a vhodně velkých naběraček - velké lopatky na rukojeti - nalévají polévku nebo omáčku z porce nebo omáčky. Některé příbory jsou navrženy tak, aby jídlo k dispozici pro stravování: krabí sušenky, louskáčky a humra výběry všechny slouží tuto funkci.
Plastové zboží
Plasticware má své využití pro firemní pikniky a velké neformální funkce. Zatímco odpad, který produkuje, a materiály na bázi oleje nejsou šetrné k životnímu prostředí, plastové nože, vidličky a lžíce jsou levné a pohodlné, šetří se při čištění.
Speciální stříbro
Jiné položky v souboru příboru mohou zahrnovat hůlky, který může být dřevo, plast nebo bambus. Odpočiňte je na kolébce hůlky, abyste je zastavili; naučit se jíst s hůlkami vám dává určitou empatii se svými asijskými klienty. Existuje také několik neobvyklých hybridních nástrojů; zatímco v restauracích s rychlým občerstvením najdete plastové sporks, najdete v obchodech s kempováním také lehké titanové verze.