Obsah:
Pokud je váš rozvrh super bláznivý, přeskakování snídaně je pravděpodobně jedním z prvních rohů, kdy se budete snažit dostat ven z domu včas. Nebylo by to úžasné, kdyby tu byla domácí, zdravá snídaně, kterou byste mohli předvést a přinést s sebou? Tyto on-the-go snídaně muffiny dokonale zapadají na účet - dopředu v neděli večer, a budete mít zdravé snídaně po celý týden. Nějaký přenosný malý křupavý quiche, oni jsou super flexibilní. Vezměte si vše, co máte na ruce a hodte ho dovnitř, nemůžete pokazit. Zde je základní recept:
Složky:
1 tucet vajec
1 šálek zmrazeného nebo čerstvého špenátu
½ sladké cibule
1 1/2 až 2 šálky drcené sýry, všechny druhy práce
Dodávky:
Muffin pánev
Miska
Špachtle
Slouží: Šest, za předpokladu, dva na osobu. Muffiny mohou být chlazeny nebo zmrazeny a porcovány po celý týden.
Udělejme tohle:
Předehřejte troubu na 350 ° F.
Namažte muffinovou pánev rostlinným olejem nebo nonstickým sprejem na vaření, podle toho, co máte po ruce.
Umyjte špenát a ostře nasekejte listy, odstraňte všechny, které jsou slizké nebo zbarvené.
Cibuli oloupeme a nakrájíme.
Praskněte vajíčka do misky a poražte je solí a pepřem, dokud nebude dobře promíchaná.
Naplňte muffin šálky napůl plné špenátem, cibulkou a sýrem. Nalijte poražená vejce na zeleninu a sýr, dokud muffin poháry jsou téměř plné, takže asi ¼ "prostoru nahoře.
Pečeme vejce po dobu 20-25 minut, dokud nejsou nastaveny a párátko nebo nůž vložený do středu vyjde čisté.
Nechte muffiny odpočívat v cínu po dobu několika minut (budou mírně vyfouknuty) před jejich odstraněním.
Jakmile jsou muffiny hotové, můžete si je vychutnat hned, nebo je můžete zabalit, abyste si je mohli vzít s sebou během týdne. Sbalte 1-2 muffiny do sáčků Ziploc pro snadnou manipulaci a uchovávejte je v chladničce po dobu až jednoho týdne nebo v mrazáku po dobu až jednoho měsíce.
Jsou skvělé na vlastní pěst a ještě lépe na toastovém anglickém muffinu. Užívat si!