Obsah:
Finger potraviny jsou pohodlný způsob, jak sloužit jídlo na společenské funkce. Jsou vítáni na večírcích, recepcích, piknikech i v poledních boxech. Používání potravin pro prsty znamená méně nepořádku a čištění, protože nepotřebujete nože a vidličky a těžké nádobí. Vyžadují pouze malé talíře a ubrousky. Finger potraviny přicházejí ve všech tvarech, velikostech a příchutích.
Kapsy a polštáře
Jedním z nejlepších způsobů, jak vyrobit potravinářskou položku přátelskou k prstům, je uzavřít ji do pečiva. Masové empanadas a paštičky umožňují hostům okusovat a bloudit ve stejnou dobu. Empanadas je latinská specialita a paštičky pocházely z Cornish oblasti Anglie. Vaječné rolky drží pikantní zelné směsi a jsou obzvláště chutné, když jsou ponořeny do teriyaki, pomerančové nebo sójové omáčky. Puff těsto slouží jako skořápka pro sladké ovocné náplně obratů. Hosté na večírcích si mohou vychutnat phyllo peněženky, elegantní a křupavé předkrmy z phyllo těsta a různé sýrové, masové a zeleninové náplně. Tyto lahůdky jsou tvořeny tahem čtverce těsta nahoru kolem náplně, svírání a stisknutí těsta držet to na místě během vaření.
Pinwheels a Roll-Ups
Některé prstové potraviny jsou vyráběny válcováním, aby obklopovaly jejich výplně. Jedním z nejjednodušších vyrobit je moučník tortilla Větrník. Mouka tortilly se šíří se směsí smetanového sýra a cokoliv savories, které vám záleží na tom, pak se svinul pevně, pokryté plastovým obalem a chlazené v chladničce. Typickou pomazánkou je jemně nakrájená šunka a zelená cibule, ale zároveň jsou chutné i zelené olivy nebo směs smetanového sýra a zelené olivové tapenády. Jakmile jsou studené, jsou krájeny a podobají se větrníkům. Prasata v dece dělají tradiční roll-up. Drobné klobásy, které se nazývají klobásy z koktejlů, jsou pokryty kousky sucharového těsta, které nechávají konce otevřené. Kečup, omáčka na grilování nebo jakýkoliv jiný oblíbený naběračka se s nimi dobře hodí.
Tyčinky a párátka
Spousta potravin se podává na špejli nebo párátku. Kukuřičný klas, satay, rumaki a ďáblové na koních jsou podávány s těmito držiteli. Rumaki se vyrábí obalením kuřecích jater ve slanině, zatímco ďáblové na koních jsou plněná data zabalená ve slanině. Tyto pikantní pochoutky by byly příliš mastné k jídlu s prsty, takže párátka je změní na pohodlné prstové potraviny. Několik koktejlových jídel se podává s párátky, včetně kostek sýra, drobných karbanátků a kousků ovoce. Zvláště slavnostní položka je velká krevety špíz, máčené v těstíčku, válcované v rozdrceném kokosu a pak smažené. Podávejte s omáčkou pina colada nebo pikantní omáčkou z pomerančové marmelády. Pro příležitostné setkání, párky v rohlíku jsou špízy, ponořené do těsta a pak smažené, aby se kukuřičné psy.
Sladké a slané křupky
Snack potraviny jsou obecně prst potraviny. Některé jsou sladké a některé slané a některé kombinují sůl a cukr pro chuťový vjem. Trail mix je vyroben z různých ořechů, obilovin a malých čokoládových kousků. Sýrová brčka jsou jednoduchá, protože mají pouze tři složky: mouku, máslo a sýr. Někteří kuchaři přidají do těsta dotek kajenského pepře před tím, než se vyválí nebo vloží do sušenky. Toto občerstvení má konzistenci podobnou krakování. Sladké pekanové střapce jsou miniaturní pekanové koláče vytvořené v minibuňkových plechovkách. Jiné sladké prsty potraviny patří cookies a bar cookies.
Hlavní jídlo Finger Foods
Některé hlavní jídla jsou jedeny prsty, nejčastěji v neformálním prostředí. Hvězda na olizování prstů je smažené kuře. Jeho přenosnost z něj činí přirozené pro pikniky. Tacos a burritos jsou chutné prstové potraviny, stejně jako pizza, hamburgery a párky v rohlíku. Pravidelné pečivo může být instalováno do mini-muffin plechovek, naplněných quiche přísadami a pečené. Špenát, slanina, cibule a švýcarský sýr jsou tradiční quiche komponenty spolu s mlékem nebo smetanou a vejci, ale jiné možnosti, které fungují dobře v těchto drobných koláče jsou různé kombinace sýru čedar, pór, mořské plody, sýr feta, šunka nebo houby.