Pro některé lidi je alkohol více než jen způsob, jak se pobavit - je to médium pro kreativní projev a jeho hranice je třeba tlačit. Pivovarnictví a destilace jsou starověké umění, ale to také znamená, že mohou dostat trochu hidebound. To nemusí být dlouho, a můžete vidět výsledky na pultech obchodů brzy.
NPR tento týden sdělil novou zprávu o alternativním likéru na bázi obilí a lihovinách. Myslíš, že quinoa whisky, nebo amaranth bourbon. Nejde o zdravotní potraviny; spíše jsou pivovary a lihovary zvědaví. Opravdu chtějí vidět, jak budou tyto nápoje chutnat - a zda se o ně bude zajímat i náročná veřejnost.
To přináší jejich cestu do působnosti federálního úřadu pro daň z alkoholu a tabáku, který je součástí ministerstva financí. TTB v rozhovoru s americkým ministerstvem zemědělství začíná rozhodovat, jak tyto nové alkoholické výtvory označit. Regulace vyžaduje jistou pozornost k detailům, která trvá na rozdílu mezi whisky a whisky. TTB však veřejně komentuje, jak tyto změny provést až do 26. března 2019.
Aspoň teoreticky to tak je. Vzhledem k částečnému odstavení vlády, které v současné době rušilo pivovarnictví řemeslných piv, je možné, že TTB bude mít příliš mnoho nevyřízených věcí pro včasné rozhodnutí o této záležitosti. I když je utrácení peněz za chlast jedním z našich nejběžnějších finančních lítostí, je to alespoň jedna kategorie, kde má zákazník vždy pravdu.